<span data-mce-type="bookmark" style="display: inline-block; width: 0px; overflow: hidden; line-height: 0;" class="mce_SELRES_start"></span> A estas alturas, todos hemos oído hablar mucho de la Gran Dimisión. La gente está renunciando a sus trabajos en masa, y por una buena razón: malas condiciones laborales, salarios bajos y simplemente la sensación general de que hay algo más en la vida que quedarse en una organización que te disgusta. Pero, ¿y si pudiera opinar sobre sus propias condiciones de trabajo? ¿Y si la empresa para la que trabaja no pudiera tomar decisiones sin su opinión? En 2021, los trabajadores de Pavement Coffeehouse en Boston se plantearon estas preguntas. Poco después, se convirtieron en la primera cafetería sindicada de Massachusetts. Emma Delaney, antigua supervisora en Pavement y ahora organizadora a tiempo completo en NEJB Unite Here, fue una de las muchas empleadas que dirigió los esfuerzos de organización del sindicato. Compartió con nosotros cómo fue crear un sindicato en Pavement, qué significa realmente "organizar" un lugar de trabajo y qué puede estar poniendo en peligro cuando lo hace. Suscríbase a HBR Ascend en YouTube para ver más vídeos sobre el trabajo, la vida y todo lo demás. Transcripción EMMA DELANEY: La gente estaba realmente harta de sentirse desechable, y nosotros no queríamos sentirnos desechables nunca más. Y realmente el punto de inflexión fue simplemente tener la información y disponer de los recursos para hacerlo. Fui barista durante unos seis años, desde el instituto. Realmente no pensaba en mí misma como una persona de carrera. Sólo iba a trabajar en el servicio de comidas hasta que se me ocurriera otra cosa. Y entonces, sinceramente, la organización me golpeó como un camión. Hay un término coloquial, "ir de barista en barista", en el que vas de una cafetería a otra pensando que va a ser mejor, pero acaba siendo más o menos lo mismo. Estaba llegando a un punto en el que estaba al final de mi cuerda en el servicio de comidas. Había pasado mucho tiempo y sólo quería algo que no me hiciera sentir que tenía que descansar tres días después de un turno. Creo que el punto de inflexión realmente surgió de estar agotada de trabajar durante la pandemia y de ser considerada una trabajadora "desechable". Aunque también al mismo tiempo la sociedad nos estaba demostrando que éramos trabajadores esenciales, porque veíamos a cientos de personas al día, teníamos que luchar contra la gente por llevar mascarillas y luego nos trataban bastante mal. La gente estaba realmente harta de sentirse desechable. Y nosotros no queríamos sentirnos desechables nunca más. La primera vez que oí hablar de un sindicato fue a través de mi compañera de piso. Ella me llamó una mañana y me dijo: "Oye, ¿y si sindicalizas el pavimento?" y yo le dije: "No sé qué significa eso. Cuéntame más". Estar en un sindicato se parece esencialmente a que todos tus compañeros de trabajo se unan para apoyarse mutuamente. Y luego hay muchas más cosas a nivel técnico que suceden, como que ahora tienes literalmente el 50% de la palabra en tus términos y condiciones de trabajo, lo que es enorme. Se trata de un proceso jurídicamente vinculante que nos obliga a unirnos y a actuar colectivamente. Pero también hay cierta responsabilidad por parte de la dirección, y hay ciertas cosas establecidas que tienen que seguir. Si quieren cambiar algo, no pueden hacerlo sin negociar antes con usted. Cuando teníamos problemas con la dirección, acudíamos a ellos, les pedíamos que hicieran algo para solucionar los problemas a los que nos enfrentábamos y, por lo general, nos respondían con promesas vacías. Sólo queríamos que hubiera algo que les hiciera responsables de lo que pedíamos. Luchábamos mucho por tener voz y voto en nuestras condiciones de trabajo, y eso abarcaba desde el horario hasta el salario, pasando por la disciplina por "causa justa". En Estados Unidos, eres un empleado "a voluntad". Así que te pueden despedir por cualquier motivo, a menos que esté basado en la discriminación. E incluso entonces, la carga de la prueba recae sobre el trabajador. Realmente queríamos establecer algo para que, si te van a despedir, haya todos estos pasos previos, seas muy consciente de lo que está pasando y tengas un procedimiento de reclamación por el camino. Realmente no creo que tuviéramos tanto miedo de ser despedidos. La noche antes [de entregar nuestra carta de demanda] estábamos de hecho en mi apartamento. Esa noche acabó convirtiéndose en que todos nos unimos: si despiden a una persona, apagaremos las tostadoras o nos iremos. No lo vamos a tolerar. Fue un momento de solidaridad realmente hermoso. Nunca antes había sentido tanto apoyo en una sala. Y fue un momento realmente energizante y maravilloso con el que afrontar el día siguiente, que era un gran día. Fue un día muy caótico y lleno de energía. A la mañana siguiente, entregamos la carta de demanda a la dirección. Y creo que estaban en estado de shock, sinceramente, porque realmente no se oía hablar de cafeterías organizándose. No era una industria en la que se pensara que uno se organiza. Así que creo que todo el mundo estaba como, wow, esto realmente está pasando. Decidieron reconocernos voluntariamente, lo que era inaudito. Recuerdo que un organizador de la época dijo que saltaría de un tejado si eso ocurría, porque era algo inaudito que sucediera. Así que el hecho de que ocurriera nos dejó estupefactos. A partir de ahí, formamos un sindicato, y ahora estamos en una lucha contractual. Creo que los jóvenes en concreto están realmente animados por este movimiento, porque parece que no hay esperanza. Especialmente cuando llegó la pandemia: el sistema no está preparado para nosotros. Creo que porque es tan tangible y tan posible, es por lo que realmente ha despegado. Es algo que podemos hacer activamente para cambiar nuestras condiciones de trabajo y, por tanto, nuestras trayectorias vitales. Nunca esperé estar aquí, pero estoy muy agradecida de haber encontrado este camino y de estar aquí ahora.
